不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄即溶咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中肯亞咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東阿拉比卡咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北浸泡式咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮浸泡式咖啡禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東衣索比亞咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
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鼎湖山，向往已久。全賴謝大光那一篇《鼎湖山聽泉》的誘惑。這是1982年發表的一篇散文，將鼎湖山寫得實在太美。 一眨眼，36年過去了。深秋時節，終于來到肇慶，雖然已是晚上，還是先要奔向鼎湖山。陰云密布的夜色中，無法爬山，就在山腳下住下。想明天一早就近上山，尋找大光聽泉的幽境。誰想，竟然下了整整一夜大雨，第二天清早起來一看，依然陰雨綿綿，沒有停下來的意思。 想起大光寫過的：“這萬般泉聲，被一支看不見的指揮棒編織到一起，匯成一曲奇妙的交響樂。”無法如大光一樣在鼎湖山聽泉，也要上山，去鼎湖山聽雨吧。 先坐游覽車直到鼎湖山頂寶鼎園。山路蜿蜒，被山風吹得飄動的雨霧中的山，似乎跟著也在飄動，像活了起來，雖沒有翩翩起舞的大動作，卻別有一番飄飄欲仙欲醉的小姿態，特別是偶爾躲過雨霧露出青山一角，宛若驚鴻一瞥，猶抱琵琶半遮面，輕攏慢捻，像是自吟自唱，自我陶醉。 沿途山邊的一棵緊挨著一棵密匝匝的綠樹看得很清楚，都被一夜大雨澆得渾身濕透，如大光寫的那樣，是“沉甸甸的濕綠”。只是大光所說的山間這些綠樹翻滾“猶如大海的波浪”般壯觀，被雨霧遮擋得看不到了。 大光還寫道：“泉水是孩子如鈴的笑聲，受泉聲的影響，鼎湖山顯得年輕了許多。”由于今年受臺風“山竹”的影響，山上的大樹被吹折不少，好些斷樹的殘骸還倒臥在山間路旁，使鼎湖山顯得有些蒼老。大自然的變幻莫測，一座再有名的大山，也顯得渺小無奈。 雨小了很多，枝葉間掛著晶瑩的雨珠，含淚帶啼般，被細細的風吹拂得搖搖欲墜，偏偏就是不肯掉下來，仿佛有了某種磁力，在表演著踩鋼絲的雜技。或許是鼎湖山的樹格外堅強和神奇吧，這座被稱為“北回歸線的綠寶石”的山上，有1800多種樹木，其中包括很多神奇的樹種。這里的樹和公園里被人工修剪得筆管條直的樹不一樣。 被大光描繪得萬種風情、千般韻味的泉聲，是聽不清甚至聽不到了，都被雨聲淹沒。別看雨比昨夜小了很多，但齊刷刷地打在樹葉上，像擊打著千萬面的小鼓，滿山響徹此起彼伏的回聲。時大時小的雨聲，噼噼啪啪，淅淅瀝瀝，打在樹葉間、山石上和游覽車的棚頂上，大珠小珠落玉盤一般，完全搶去了泉聲的風頭，讓泉聲只好暫時退居二線。那一刻，雨聲成為鼎湖山的主角。 游覽車把我們拉到寶鼎園。這是建在山頂上的一座袖珍園林，繁花茂樹，簇擁著碩大的幾只寶鼎和一方端硯。一看便是新修不多年，大概是當年大光沒有見到的新景致。奇怪的是，在這里聽不到雨聲，也聽不到泉聲。不是雨變大了，也不是泉聲沒有了，而是這里游客很多，爭先恐后在寶鼎和端硯前照相，笑語喧嘩。 從寶鼎園往下走，先到蝴蝶谷看鼎湖。鼎湖不大，卻分外的綠，綠得像翡翠，和九寨溝美妙的水有一拼。在這里，雨聲四起，聲音柔和，顯得有些纏綿，是廣東音樂中絲竹之聲的感覺。雨水打在湖面上，濺起絲絲漣漪，似乎特意讓只能聽見而看不見的雨聲變為了有形，可以一掬觸摸。 再下到慶云寺的時候，雨聲變得格外清澈，而且有了一種獨特的香味。都說深山藏古寺，慶云寺是一座明朝就有的古寺，古寺和名山，如同美酒金樽、寶馬雕鞍一樣，是絕配。雨聲在這里清澈如同梵音裊裊，和打在古寺的寺頂、臺階、香爐、經幡上或許相關；但是，雨聲的香味，卻和古寺無關。香味來自寺下的幾株桂花樹，那幾株桂花樹不高，看來很年輕，是銀桂，藏在枝葉間的花瓣并不明顯，香味卻很是濃郁撩人，彌漫在空氣里，被風吹得像長了翅膀，肆無忌憚地四處蕩漾，讓雨聲也情不自禁地染上了它們馥郁的香味。 再往下走，便到了大光所寫過的補山亭，還有飛水潭。飛水潭的瀑布不大，卻有自己的聲響，不甘于雨聲如此一路招搖，要與之爭鋒。在這里，雨水打在樹葉間濺起回聲，飛水潭沖到巖石上迸出響聲。雨聲和泉聲，亮開各自的嗓門兒，表演一曲二重唱，最后混合在一起，沿著往下流淌的溪水，蜿蜒地隱沒在遠處的樹叢之中。 我以為這應該是此次鼎湖山聽雨的高潮。但我錯了，再往下走，走到平緩的山坡上，看到依山而立的一塊巨大石頭，石上一字字完整雕刻著大光的《鼎湖山聽泉》全文。一片泉聲，被一個作家感受，寫成一篇文章；一篇文章，被一座大山記住，雕刻成一座石雕；一座石雕，被后人看到，重新認識一座名山，重新感知大自然。無論是鼎湖山聽泉還是聽雨，到這里，真的到了高潮。起碼，那一刻，我為鼎湖山，也為大光而感動。 >>>更多美文：美文閱讀
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